Food Company Inspection Report er en rapport udstedt hver søndag. Oplysningerne er hentet fra rapporter leveret af Miljømæssige sundhedsafdelingen, og individuelle rapporter kan ses på sit websted http://amarillo.gov/departments/community-services/envile-halthealth/food-inspections. I øjeblikket ved hjælp af et digitalt scoringssystem svarer 100 point til nul point.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Forseglingen på bagværelset køligere dør er beskadiget; Udstyrets ikke-fødevareoverflade skal være fri for støv, snavs, madrester og andet affald. Korrigeret før 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Udenlandsobjekter i saltbeholdere; Alle skeer skal have et håndtag. Cos. Forurening i kaffemaskinen; Luftindtag og udstødningskanaler skal rengøres, og filtre skal udskiftes. 11/08 korrigeret.
(A/94) Klub Siempre Saludable, 1200 SE 10. Ave., Space 100. En fødevarechef er påkrævet (gentagne overtrædelser); Husholdningskøler skal erstattes med kommercielt udstyr; Bordpladerne på søjelsestællerne skal være glatte, holdbare, ikke-absorberende og lette at rengøre. 08/21 Korrektion.
(A/96) CrossMark, 2201 Ross Osage Drive. Giftige eller giftige materialer skal opbevares for at undgå forurening af mad. Cos. Moppen skal tørres lodret efter brug. 11/09 korrektion.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Døren skal holdes lukket; Flyvestænger er påkrævet; Al mad, der kommer ind i butikken, skal være dækket; Papirkurven, der indeholder rent bordservice i spisestuen, skal rengøres; Ismaskiner skal rengøres. 11/9 korrigeret.
(A/99) Desperados mobil, 500 N. Tyler St. Døren skal holdes lukket for at forhindre, at fluer kommer ind. 11/9 korrigeret.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Sprayflasken, der indeholder desinfektionsmidlet, er ikke mærket (gentagen overtrædelse). Cos. Walk-in-gulvet begynder at løfte jorden; Gummibasen på væggen omkring den tre-rum synke skræl af fra væggen. 11/07 korrigeret.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatur/tidskontrol for at sikre sikkerhed) forkert madtemperatur; Brød opbevaret i papkasser. Cos. Personalmedicin i køkkenet, ved siden af rent bordservice og engangsforsyninger. 08/09 Korrektion. Mademballage skal have passende etiketter og ernæringsoplysninger; Flere umærkede madbeholdere på hylder og kølere. 08/16 korrektion. Der kræves et madhåndteringskort. 10/05 korrigeret. Maden i køleskabet er ikke dækket; Fødevareforberedelsesområdet skal have et overdækket loft, der er glat, holdbart og let at rengøre. 11/04 korrigeret.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Når medarbejdere håndterer mad, redskaber eller udstyr, er sikkerhed en faktor (gentagne overtrædelser), skal lysintensiteten være 540 lux; Den indirekte forbindelse fra den tre-kammervask skal konfigureres for at forhindre overløb. Korrigeret før 10/08. Væggene i køkkenområdet skal males igen. 10/10 korrektion. MOP -vasken er stadig ikke installeret (gentag overtrædelse). 10/20 korrektion. Mad opbevaret på walk-in-gulvet; engangsbæger til at øse og skære løg; Træ udsat af sliben skal forsegles korrekt med latex- eller epoxy -maling. 11/08 korrigeret.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Temperaturen på maden er upassende inden for rækkevidde og skuffekøler. Cos. Cleaner Working Container ved siden af og over madkontaktudstyret på madlavningslinjen. 08/14 korrigeret. Støv på væggene og loftet i køkkenområdet. 11/09 korrektion.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Overfladerne og redskaberne på udstyret i kontakt med mad skal være rene, synlige og håndgribelige. 08/13 korrigeret. Klar til at spise TCS-fødevarer, der er gemt i mere end 24 timer, skal dateres. 08/20 korrektion. De klude, der er i brug, skal opbevares i desinfektionsmiddel mellem anvendelser; Mad skal opbevares mindst seks tommer fra jorden (gentagen overtrædelse); Mad skal opbevares i emballage, dækkede containere eller emballering for at forhindre krydskontaminering (gentagen overtrædelse); TCS mad forkert optøning; Anvendelsesredskaber i fødevarer og distribution skal opbevares i maden med hænderne på toppen af maden og containere (gentagen overtrædelse); Udstødningsrøgningssystemer i madlavning og opvaskområder skal være designet til at forhindre fedt eller kondensat i at dræne eller dryppe på mad, udstyr, redskaber, sengelinned og engangsartikler og engangsartikler; Rengøring skal udføres i perioder med minimal fødevareeksponering, såsom efter rengøring; affald i det tørre lagerområde skal sorteres (gentagne overtrædelser)); Efter brug skal moppen hænges lodret for at tørre (gentag overtrædelse); Pakningen på køleren skal udskiftes (gentag overtrædelse). 11/08 korrigeret.
(A/94) Garden Fresh Fruteria la Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honey skal mærkes; Den holdbarhed, der kræves til svesker. 08/16 korrektion. Skeden i krydderposen skal have et håndtag (gentagen overtrædelse); Osthjulet skal opbevares på en ren og ikke-absorberende overflade (gentagen overtrædelse); Garageporten skal forsegles korrekt for at forhindre skadedyr i at komme ind. 11/04 korrigeret.
(A/93) Guitar og Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alkoholflaskehætte i håndvask. 08/21 Korrektion. Udgangsdøren skal lukkes automatisk, og der er behov for nye gummisætningsstrimler for at forhindre indtræden af skadedyr; Sodakasser, madbakker og servietter opbevaret på gulvet; De omrøringsstrå på stangen skal pakkes individuelt eller placeres i en dispenser; Over stangen skal synke og badeværelse alle udsatte træbjælker på loftet være forseglet korrekt med latex- eller epoxy -maling (gentagen overtrædelse); Sorte urinaler er rustne og skrælende maling skal repareres (gentagen overtrædelse); Damer toiletter har brug for en overdækket beholder. 11/09 korrektion.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Kræver madhåndteringskort (gentagen overtrædelse); behov for at datere genstande mere end 24 timer (gentagen overtrædelse); ingen teststrimler; skal fremstille og teste desinfektionsmiddel i begyndelsen af hver arbejdsdag; mad fundet i køligere (gentagen overtrædelse); Brug for at udskifte pakningen på den store udvidede køler. 11/04 korrigeret.
(A/95) Højder Rabat & Café, 1621 NW 18. Ave. Flere kød ved upassende temperatur; skåle brugt som mel skeer; Umærkede containere, der indeholder mel (gentagen overtrædelse). Cos.
(B/87) Hjem 2 Suites, 7775 E. I-40. Engelsk muffinsforme i køkkenet; Brug ikke korrekt håndvaskprocedurer. 08/08 Korrektion. Ingen kan besvare spørgsmål med viden om fødevarer; Intet papirhåndklæde synker på hånden; Papirkurv kan foran vasken. 08/15 korrigeret. Brødskiver opbevares i brune sukkerbeholdere; Frosne fødevarer optøes ikke korrekt; Fødevarer, der er markeret "Keep Frozen", viser sig at være optøet; Hvis der leveres selvbetjening af forbruger, skal der præsenteres ikke-forberedte knive, gafler og skeer for nemheds skyld for medarbejdere og forbrugere berører kun håndtaget. Korrigeret før 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Rå kylling opbevares ved siden af den åbne salat i en køler inden for rækkevidde; Rå hamburgere opbevares over majshunde i køleskabet (gentag overtrædelse). Cos. Mad og is hældes i den hvide vask. 08/20 korrektion. Medarbejderens mobiltelefon på skiveren; is, der skal dække vasken i den forreste hånd; En række fødevarer findes i køleren; Hvis overfladen af skæreblokken og skærebrættet ikke længere kan rengøres og desinficeres effektivt, skal de genopstå; skeer og andre madrester Rettensilerne opbevares over spisebordet; Klistermærker er knyttet til den rengørede og tørrede plastboks; De omrøringsstrå på stangtælleren skal pakkes individuelt eller sættes i en dispenser; Skimmel akkumuleres på pakningen; Den gamle fladbund med begroing af fedt skal udskiftes gryden; Racks i alle kølere skal rengøres. 11/08 korrigeret.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23. St., Canyon. Der er ikke noget varmt vand til rådighed i køkkenet. Korrigeret før 08/23. Har brug for at kontrollere fluer i bygningen; revne sæler/pakninger på flere kølere og frysere; brudte håndtag; Loftet i det tørre lagerrum skal repareres. 11/09 korrektion.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Rå dyrefødevarer skal opbevares separat fra rå klar til at spise fødevarer; Korrekt håndvaskprocedurer bruges ikke. 08/09 Korrektion. Bevis for bortskaffelse af alle skadelige organismer; Skærmdøre skal repareres; Vinduer skal installeres med skærme eller luftgardiner; Mad på tilberedningslinjen skal dækkes; Redskaber og redskaber må ikke opbevares i moppevasken på ethvert tidspunkt; Moppen skal tørres lodret efter brug. 11/04 korrigeret.
(A/96) Marshalls Tavern, 3121 SW 6th Ave. Madrester på containere med rene redskaber (gentagen overtrædelse). 08/08 Korrektion. Bagdøren har et stort hul. Korrigeret før 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Rå kylling opbevares over de kogte ribben i køleren i forberedelsesområdet. Kondensation drypper på madkassen i walk-in fryseren; Muren på moppevasken skræver af og har huller. 11/08 korrigeret.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. Overfladerne og redskaberne på udstyret i kontakt med mad skal være rene, synlige og håndgribelige. 08/13 korrigeret. Klar til at spise TCS-mad, der er opbevaret i mere end 24 timer, skal dateres; Madvasken i hånden. 08/20 korrektion. Døren til garageområdet skal være selvlukkende og tæt installeret; Mad og engangsartikler skal opbevares mindst seks tommer fra jorden; Alle lagrede fødevarer skal dækkes; Våde genstande stablet i køkkenet; Alle tænger, skeer, skeer, sirupper og drikkevarer skal rengøres mindst en gang hver 24 timer; Udstyrets ikke-fødevarekontaktoverflader skal være fri for ophobning af støv, snavs, madrester og andet affald (gentagne overtrædelser); Del fedtbeholderen og området omkring fedtbeholderen skal rengøres korrekt og vedligeholdes; Huller i loftet på det tørre lager skal repareres (gentagne overtrædelser). 11/08 korrigeret.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Medarbejdere vasker ikke deres hænder, før de tog på rene handsker. 08/13 korrigeret. Alle loftsfliser i badeværelset skal udskiftes for at gøre dem glatte, holdbare, lette at rengøre og ikke-absorberende. 08/17 korrigeret. Ingen papirhåndklæder i frontvasken; duct tape til apparat og modvedligeholdelse. 08/20 korrektion. Bagdøren skal automatisk lukkes og koordineres tæt; Enkelt serviceartikler og redskaber, der er gemt ved siden af den beskidte displayfisketank uden dækning; en række personlige mad og drikkevarer på madkontaktoverfladen og opbevaret ved siden af kundens mad; Koldopbevaring og al mad i fryserummet skal have et låg/låg (gentages overtrædelse); Kaffe omrøringstrå skal pakkes individuelt eller placeres i en dispenser; Engangsknive opbevares ikke korrekt; Spoonhåndtag er i kontakt med mad; Skeoner, der bruges til æbler, har ikke håndtag (gentag overtrædelse); Mad bunker op i mel og kanel på låget. 11/08 korrigeret.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Loftet på bønnerne har brug for reparation. 11/07 korrigeret.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Den korrekte håndvaskprocedure bruges ikke. Cos. Der er ingen desinfektionsopløsning i desinfektionsflasken. 08/12 korrigeret. Temperaturen på vaskevæsken i spraytype opvaskemaskine er forkert; Der er ikke noget desinfektionsmiddel i opvaskemaskinen; Mobiltelefonen placeres på fødevareforberedelsesoverfladen; Moppen skal hænges for at tørre efter brug; Køleskabet drypper. 11/07 korrektion
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Svampe må ikke bruges til at kontakte rene og desinficerede eller fødevarekontaktoverflader eller gentagne overtrædelser); Tøjne i brug skal opbevares i desinfektionsmiddel mellem anvendelser; En kasse med polystyren opbevaret på gulvet vinylskumplastik kop. Cos. Moppen skal tørres lodret efter brug. 11/07 korrigeret.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Den korrekte håndvaskprocedure bruges ikke. 08/12 korrigeret. Svampe må ikke bruges til at kontakte rene og desinficerede eller fødevarekontaktoverflader til brug. 08/19 korrigeret.
(A/92) Sanchez Bageri, 1010 E. Amarillo Blvd. Har brug for et sondetermometer; Madrester i håndtruget; Opvaskemaskinen udleverer ikke desinfektionsmiddel. 08/21 Korrektion. Håndtaget på skeen berører maden i bulk madbeholderen; Den skrælende maling på væggen skal være glat, holdbar, ikke-absorberende og let at rengøre. 11/08 korrigeret.
(A/95) Starbucks Coffee Co., 5140 S. Coulter St. En vask, der bruges til andre formål end at vaske hænder. Cos. Der er for meget papirkurven på jorden bag papirkurven. 08/16 korrektion. Revne sæler/pakninger i flere drop-in-kølere (gentagne overtrædelser); Støv akkumuleres på flere overflader; Ventilatorer skal rengøres hyppigere (gentagne overtrædelser). 11/07 korrigeret.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Den korrekte håndvaskprocedure bruges ikke. Cos. Madrester i håndtruget. 08/21 Korrektion. Personlige drinks skal have låg og strå. 11/09 korrektion.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mold Accumulation på te -urnedysen og dysen på sodamaskinen (gentagen overtrædelse); Den klud i brug skal opbevares i desinfektionsmidlet mellem to anvendelser; Walk-in Type En stor mængde mad er samlet på døren til køleren (gentag overtrædelse). Cos. Pakningerne/sælerne på flere pakninger blev revet. Korrigeret før 08/20 ... frosset kondensat drypper på madkassen; Rene retter opbevares på beskidte hylder. 11/08 korrigeret.
(B/89) Teddy Jacks Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Flere genstande med upassende temperaturer i forskellige kølere; en dåse smøremiddel, der ikke er godkendt til brug på køkken madkontaktoverflader (gentagen overtrædelse); Taco skål ikke dækket; Flere åbnede madbeholdere blev ikke fundet i køleren. Cos. Sprayflasken i brug er ikke mærket (gentagen overtrædelse); Medarbejderfødevarer placeres på udstyret, og fødevarepanden er placeret i fryseren ved siden af stegestationen; Madresten i køleren og hylden med en mikrobølgeovn ved siden af stegestationsstøv/mel (gentagen overtrædelse); Luftindtag og udstødningskanaler skal rengøres, og filtre udskiftes; affald og mad på jorden bag papirkurven. 11/07 korrigeret.
(A/99) Stationen af Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Medarbejderen havde ikke en skæg begrænsningsindretning. 11/4 korrektion.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, med ydre låg og kopper opbevaret nær udsat loftisolering og nær lækkende tag (gentagen overtrædelse). 08/12 korrigeret. Take-out genstande opbevares i et åbent loft og dryppende vand; En stor mængde soda -sirup akkumuleres under området med slush og coke -maskine; klimaanlægget skal repareres; Loftsfliserne skal udskiftes. Korrigeret før 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. Desinfektionsmiddel og håndrensning opbevares på et rent bordsstativ. 08/14 korrigeret. Brug en vaskemaskine til at vaske flere døde kakerlakker i tørre skraldespande og skabe; Lav personlige mobiltelefoner på bordet; og male væggene i opvaskområdet (gentages overtrædelser). 11/09 korrektion.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salatstang med uegnet temperatur; Grillede kyllingestativer var dækket med madrester, olie og krydderier fra den foregående dag; En masse støv akkumuleret på den køligere fan. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Madrester og akkumulering på containere med rene redskaber. 08/14 korrigeret. Fileterne er optøet i ROP (reduceret iltemballage); Hættepanelet skal adskilles og rengøres. 11/09 korrektion.
(A/95) Wendys #3186, 4613 S. Western St. Food blev dumpet i bagspladsen (gentagen overtrædelse). 08/21 Korrektion. Der er flere døde insekter i lokalerne; Pladerne er stablet våd (gentagen overtrædelse); Bagdørhåndtaget er brudt og skal repareres; Maling af skrælning fra væggen i walk-in-køleren (gentagen overtrædelse). 11/09 korrektion.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3RD Ave. Den slange, der bruges til at udlevere desinfektionsmidlet til den tre-rum, skal udskiftes. 08/21 Korrektion. Akkumulering på isdispenseren på sodamaskinen (gentagen overtrædelse); Det lydabsorberende loft skal erstattes med en glat, holdbar, ikke-absorberende og let at rengøringspanel. 11/09 korrektion.
Posttid: Aug-28-2021